1.使用前检查:使用时先仔细检查排气孔是否畅通，安全阀阀座下的孔是否被残留米粒或其他食物残渣堵塞。如果在使用过程中被食物堵塞，应拔掉电源，强制冷却后，清洁气孔后才能继续使用，否则使用过程中食物会喷出来烫伤人。
2.盖子到位:烹饪食物前，盖子的手柄必须与盖子的指示贴一致。否则盖子盖不好，压力上不来了，或者压力上来了，盖子弹起，容易导致烫伤。
3.不要擅自加压:稍懂电压力锅原理的朋友会自己打开底盖调节压力开关，但不知道锅内压力有严格的技术参数。无视这种科学的设计，无异于拿自己的生命开玩笑，私自打开，改变了原有结构商品的设计，造成了灶具爆炸伤人的严重后果。厂家不可能负责，不要冒这个险。
4.不要装得太满:用高压锅放食物配料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等容易膨胀的食物，容量不要超过锅内容积的三分之二。
5.不要中途开盖:加热过程中千万不要中途开盖，以免食物烧焦。在确认冷却之前，不要拆卸重锤或压力调节装置，以免食物喷出伤人。只有在自然冷却或强制冷却后才能打开盖子。
