1.食材准备:海鲜菇100g、蛤蜊200g、西红柿120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、姜适量。
2.西红柿去皮，切成大块备用。
3.海鲜菇去根洗净备用。
4.打开蛤壳，检查是否有沉淀物。
5.将打开的蛤蜊放入汤锅中，加入适量的水。
6.加入海鲜蘑菇。加入两片姜。
7.大火烧开，转中火，撇去浮沫。
8.慢慢煮，直到汤变成乳白色，加入去皮的西红柿。
9.再次煮沸，去除浮沫。
10.当西红柿的味道渗入汤中，煮到自己喜欢的程度，加入蛋液煮沸。
1.加盐调味即可食用。
