老土鸭子怎么做好吃,正宗土鸭最好吃做法

聚客2022-06-01  20

1.将鸭肉洗净切块,放入姜水锅中焯一下,去除鸭腥味,捞出沥干水分。

2.白果去壳备用。

3.白萝卜去皮,切片,用蔬菜剪出花纹。

4.将鸭块放入炖锅中,倒入清水,水不要过鸭块。加入姜片,无花果,红枣,少许冰糖,开盖煮。煮沸后,撇去浮在上面的泡沫和油。

5.将银杏放入煮熟的鸭汤中。

6.加入切好的白萝卜,继续大火煮开,然后小火炖一个小时左右,加入枸杞,加盐。

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