海水中含有大量的钾、钠、硫、镁等成分，具有杀菌作用。海水是来自海洋的水。海水是流动的，对于人类来说，可利用的水是无限的。海水是名副其实的液体矿物质，平均每立方千米海水中含有3570万吨矿物质。在世界上已知的100多种元素中，80%可以在海水中找到。它也是陆地上淡水的来源和气候的调节器。全世界的海洋每年蒸发450万立方千米的淡水，其中90%通过降雨回到海洋，10%变成雨雪落到地球上，然后沿河回到海洋。海水淡化技术正在发展成为一项产业。据预测，随着生态环境的恶化，解决缺水的最后一个办法很可能是淡化海水。
