煤气炉发出绿火并不危险。燃气灶的绿色火焰有两个原因:
1.燃气灶上的火燃烧铜元素:金属燃烧时会有能量跃迁，呈现不同的颜色，铜离子燃烧时会发出绿色火焰。如果燃气灶含铜，氧化后会产生铜离子，着火后会变绿。当被氧化的铜离子烧尽后，这种颜色就不会出现了。
2.另外，燃烧不充分:炒菜时油滴掉落或油烟凝结，导致燃烧的火出口积碳。如果氧气不足，火焰会变色，只要清除积碳，就会恢复正常。
