松茸的保鲜期为1-4天。新鲜的松茸需要密封在食品保鲜袋中，放入冰箱冷藏。冷冻的松茸要在三到七天内吃完。也可以将松茸晒干，长期保存。方法:将新鲜松茸切片，晒干。松茸干存放时间长了不会变质，但味道会有些变化。食用时，将干松茸浸泡在清水中。
