材料:西兰花1朵、剁椒2汤匙、蒜瓣适量、盐2克、食用油适量、水适量。
如何剁椒炒西兰花:
1.将西兰花掰成小花，洗净，放入沸水中焯1分钟左右。在这个过程中，在水中加入少量的盐来保持西兰花的绿色。
2.捞出西兰花。
3.蒜瓣和剁碎的辣椒在油锅里翻炒。
4.翻炒西兰花约3分钟，加盐，出锅。
