腊肉腌制几个小时就可以晾晒了,腌制腊肉多长时间可以晾晒

腊肉可以腌制4~7天再晒干。注意挂在太阳下的腊肉。不能直接暴露在阳光下，这样会很快蒸发掉腊肉中的水分，吃起来非常吃力。正确的做法是将腌制好的腊肉挂在通风处。最好放在阴凉的地方，让它自然晾干。一般一个月左右就可以吃了。

培根介绍

腊肉是指用腌肉制成，然后烘烤或暴晒的加工品。防腐能力强，能延长保存时间，增加独特风味，这是与腊肉的主要区别。

腊肉是中国腊肉的一种，主要流行于四川、湖南、广东，但南方其他地区也有制作。因为一般在农历腊月治愈，所以叫“腊肉”。

腊肉是用新鲜的五花肉带皮切块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌制，然后晒干或熏制而成，其中含有丰富的脂肪、蛋白质和碳水化合物。