1.牛奶的蛋白质含量约为2.8 ~ 3.4%。牛奶是最古老的天然饮料之一，被称为白血。
2.牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，牛奶蛋白含有人体必需的氨基酸；牛奶多为短链和中链脂肪酸，容易被人体吸收。钾、磷、钙等矿物质比例合理，易被人体吸收。
