蛇是可以吃的。由于蛇肉中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、钙、镁等元素，能为人体提供必需的营养，所以蛇是可以吃的，可以用炖、炸、焖、煮等方法烹调。
虽然蛇肉可以吃，但是最好不要吃野蛇，因为野蛇体内含有很多寄生虫，卫生没有保障。况且，野蛇是国家保护的野生动物，不允许食用。
吃蛇肉之前，一定要注意去掉蛇头和毒囊。其次，一定要煮熟，不然会有很多寄生虫。
蛇除了可以食用，还可以用来泡酒，药用价值很高。
