20分钟
冷兔怎么拌:食材:兔腿1条、蒜4瓣、姜1片、菜籽油3茶匙、料酒2茶匙、油辣椒、海椒2茶匙、冷酱油2茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙、醋1茶匙、味精1茶匙、白糖1茶匙。
1.将兔腿浸泡在冷水中去血。
2.将料酒和姜片放入水中煮沸；加入兔腿，中火煮20分钟。
3.拿出来晾凉。
4.黄瓜去皮，切去头尾，切段切丝；把它放在盘子里。
5.姜蒜切丝。
6.将姜蒜丝、白糖、味精、醋、冷酱油、花椒油、香油、辣椒海椒油、菜籽油放入小碗中拌匀，制成调味汁。
7.将兔腿的骨肉分离，将肉撕成小块；然后把兔肉盖在黄瓜丝上。
8.把果汁倒在上面。
