1.配料准备:布料150g,玉米粉150g,栗子糊50g,牛奶适量,白糖适量,酵母适量。
2.将玉米粉、面粉、栗子和酵母混合在一起,加入牛奶,慢慢搅拌均匀。
3.继续揉成面团。
4.盖上纱布,放在温暖的地方发酵。
5.将发酵好的面团排气,不断揉搓。
6.擀成长条状,切成大小均匀的药丸。
7.做成馒头。
8.将锅里的水烧开,放入准备好的小笼包里,蒸15分钟,小火炖3分钟。