杏花和梅花的区别是:开放方式不同，花萼不同，花期不同，枝条不同，颜色不同，历史不同，特点不同，分布不同。
开放方式不同:杏花多为一簇簇开放，一簇簇拥挤在一起；梅花紧贴枝头开放，每节1 ~ 2朵；
花萼不一样:杏花的花萼是反的，有时候杏花的花萼反了并不明显，但是只要看到有的萼片反了，就基本可以断定是杏花；梅花的花萼紧紧地支撑着花瓣；
花期不同:杏花一般开在春天，一般江南杏花开在三四月，所以有“杏花春雨江南”的好说法；梅花一般开在冬末春初；
枝干不同:杏花大部分枝干是直的；梅花的枝条经常弯曲、转动，所以梅花常被用作盆景；
颜色:杏花的颜色多为粉白色；梅花的颜色多为红色；
历史:杏花是古老的花木，在中国至少有两三千年的栽培历史；梅花起源于中国南方，已有3000多年的栽培历史。
特征:杏花单生，无毛或有时被短柔毛，萼片椭圆形或近圆形；梅花单生或有时一芽两花共长，香味浓郁；
分布:杏花产于全国各地，多为栽培用，尤以华北、西北、华东等地为多。江南各省梅花最多。
杏花，花的一种，又名杏，属于李属，果肉和坚果均可食用。杏花是我国著名的观赏树种，初叶开花，花瓣白色或略泛红。杏树可以种在庭前、墙角、路旁、水边，也可以成群地种在山坡上、水边。是春季的主要观赏树种。
梅花，通常被称为李，有浅灰色或浅绿色的树皮，光滑和绿色的嫩枝。李子产于中国南方，已有3000多年的栽培历史。无论是作为观赏还是作为果树，都有很多品种，其中很多不仅可以露地栽培，还可以作为盆景种植，做成枚乘桩。
