1.配料准备:低筋面粉270克,粘米粉30克,蔓越莓干50克,黄油200克,细糖40克,糖粉80克,鸡蛋2个,盐6克。
2.将黄油在室温下软化,加入细糖、糖粉和盐。
3.用打蛋器打过去。
4.送至颜色变白,体积膨胀。
5.分两次加入打好的鸡蛋。
6.继续用打蛋器打至蓬松。
7.用刀剁碎蔓越莓干。
8.将小红莓碎加入到6中,搅拌均匀。
9.加入过筛的低粉。
10.用刮刀混合均匀。
1.将面糊放入裱花袋中,挤压出图案。
12.把挤压好的饼干放进烤箱。
13、200度10分钟,然后把温度调到160度15分钟,一共25分钟。