1.准备主料:土豆、糯米粉、米酒。
2.土豆去皮，煮熟，压成泥。
3.倒入米酒，拌匀。
4.倒入糯米粉。
5.根据需要加入一些水，做成面团。
6.在案板上铺一块湿布，把面团揉成长条，分成几等份。
7.将每一小份倒圆。
8.取一份，用拇指按一个窝，放点馅，包起来；一面蘸点芝麻，压平。
9.一个一个包起来备用。
10.取一个煎锅，在锅底均匀倒一些油。中间有空隙的坯体编码，避免相互粘连。
11.盖上锅盖，小火煎至两面金黄透明。
