1.一条新鲜的柴鱼。
2.准备好姜和辣椒。
3.去鱼肠。
4.切成块。
5.将辣椒和姜切丝。
6.把油烧开，倒进柴火里。
7.撒上盐，不要动铲子，放油里炸。
8.翻过来煎另一面。
9.两面都煎好了，淋上酱油。
10，甚至。
11.移动锅，放入辣椒，并在辣椒中加入一些盐。如果鱼里的盐足够咸，就不需要再加盐了。
12.再炒。
13.清水煮一两分钟，煮到入味。
14.收汁，调入味精和十三香。
15.煮沸。
