大闸蟹的膏绿色可以吃吗,大闸蟹膏是绿色的能不能吃

蟹膏是公蟹精囊的精液和器官的集合。正常的蟹膏是白色的。如果是绿色，说明螃蟹太小，蟹膏没有发育完全。青蟹酱味道不好，又腥又苦，但是可以吃。