马肉能吃吗营养价值,马肉能吃吗?为啥没有卖马肉的?

马营养丰富，可以食用。吃马肉可以预防贫血的症状，增强人体内部的血液循环，营养价值非常高。但马肉气味比较浓，烹调前要煮熟，马肉的摄入量要控制在一天100g以内。

马肉可以吃。马肉含有丰富的蛋白质、维生素和钙、磷、铁、镁、锌、硒等微量元素。此外，吃马肉可以防止贫血的症状，加强人体内部的血液循环，在一定程度上增强人体的免疫力。

虽然马肉的营养价值很高，但是因为马肉的腥味比较重，所以吃的人比较少。马的肉质较粗，炖的时候处理不当会变质。而且马肉不容易被人体吸收，吃马肉前一定要煮熟。

煮马肉时，先用清水洗净，再用热水焯一段时间，去掉血水，这样马肉的腥味会减少很多。建议马肉的摄入量一天不要超过100g，也不要与猪肉、生姜、苍耳等食物同食。