如果雪燕已经泡了两天,没有变色或变味,可以继续食用;否则不能食用。雪燕浸泡后水分丰富,容易滋生细菌和微生物,不宜浸泡过久。雪燕是圆柏属植物的木髓分泌物,因浸泡后形似燕窝而被称为“雪燕窝”。雪燕主要生长在缅甸和中国云南,越南有少量分布。