秋季蔬菜有哪些品种(秋季蔬菜有哪些品种简笔画)
秋季蔬菜包括菠菜、香菜、白菜等耐寒、半耐寒的速生蔬菜,生菜、蒜苗、萝卜等早秋蔬菜,西红柿、黄瓜、西葫芦等晚秋蔬菜。蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的,可以为人体提供维生素、矿物质等必需的营养物质。
蔬菜的选购方法
看颜色:蔬菜种类很多,营养也不一样。一般来说,颜色可以分为两类:深色和浅色。深色蔬菜富含维生素C和矿物质,浅色蔬菜营养成分较低。
看形状:形状正常的蔬菜一般都是常规栽培,没有经过激素等化学物质处理,可以放心食用。不正常的形状可能在培养过程中使用了激素。
新鲜度:选购蔬菜时,尽可能选择新鲜度较高的瓜果豆类和食用菌。相比菜叶的亚类,污染小很多,味道也更鲜美。