直径15.24 cm的6寸蛋糕，指的是蛋糕的毛坯，不包括奶油等装饰，足够2~4个人享用。蛋糕是一种古老的西点，用烤箱制作，以鸡蛋、糖和小麦粉为主要原料。牛奶、果汁、奶粉、香水粉、色拉油、水、起酥油、发酵粉为辅料。经过搅拌，调制和烘焙，一个海绵状的点心就制成了。
蛋糕是一种面食，通常是甜的。典型的蛋糕是烘焙而成的。蛋糕的配料主要包括面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、粘合剂(通常是鸡蛋，素食者可以用面筋和淀粉代替)、起酥油(通常是黄油或人造黄油，脂肪含量低的蛋糕会用浓缩果汁)、液体(牛奶、水或果汁)、香精和发酵剂(如酵母或发酵粉)。
