一般蛋糕在常温下可以保存1天，冰箱冷藏最好不要超过2天。不同配料的蛋糕保存方式不同。如果是水果蛋糕，建议当天使用，不宜隔夜存放。如果是巧克力蛋糕，要放在温度过高或过低的地方，避免融化或冻结。
蛋糕的保质期很短，一般都是24小时内吃完，不适合长期存放。
一般大部分蛋糕都是奶油蛋糕，奶油的保质期很短。你应该尽早吃它们，高温天气下更难保存。
如果吃不完蛋糕，一定要低温保存，2-7℃密封，保存时间不超过一天。
