绿豆糕是中国特产吗,中国最有名的绿豆糕是哪里的

绿豆糕不是当地特产。绿豆糕按口味可分为南、北两种。北方是京味，不加任何油脂做出来的。入口虽软，但没有油腻感。南方包括苏式和杨式，制作时需要加油脂，口感绵软细腻。

绿豆糕是传统糕点之一，是消暑的零食。主要原料有熟绿豆粉、蒸红薯粉(或小麦粉等。)、植物油(香油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰、黑枣肉、桂花糖等。

优质的绿豆糕是用天然绿豆粉做的，颜色不会太绿，略黄。如果绿豆糕的外观看起来是绿色的，一定是添加了人工色素。

绿豆糕的保质期不长。购买时注意生产日期和保质期。夏天，气温高。通常不加防腐剂的绿豆糕保质期是2-3天。