韩式烤肉苏子叶怎么吃,烤肉苏子叶生吃

紫苏叶可作为主料，可直接配凉拌菜、炒素菜或腌制食品食用，也可作为辅料与其他食材一起制作菜肴，如紫苏叶炒螺蛳肉、紫苏叶煎蛋、紫苏叶炒牛肉、紫苏叶炒黄瓜等。，或者剁成饺子馅。

紫苏是一年生直立草本植物。其叶宽椭圆形或近圆形，长约7-13厘米，宽4.5-10厘米。其边缘有撕裂的粗锯齿，两侧呈紫色或紫绿色。它的叶柄长约3-5厘米。

紫苏叶广泛分布于亚洲东部和东南部，我国南北均有种植。紫苏叶是紫苏的副产品，一般在每年的8月份采收。采收时最好选择晴天，露珠落下后采摘，防止在架内受热变质。