大闸蟹死了多久不能吃 大闸蟹死了没臭味能吃吗
螃蟹死了就不能吃了。螃蟹有超强的免疫力。假以时日，螃蟹通常会吃掉大量的食物细菌和病毒，但都被螃蟹的超强免疫力所抑制。当螃蟹死亡，甚至濒临死亡时，螃蟹体内的细菌和病毒就会开始大量繁殖，滋生一些生物毒素，食用后容易食物中毒。所以，螃蟹死了是不能吃的，哪怕是短时间。
螃蟹生活在浅水区，以水中的微生物和动物尸体为食。螃蟹活着的时候，体内的病菌会通过它的免疫系统和消化器官被排除体外，但是螃蟹死了，这些病菌就会大量繁殖，甚至渗透到肉里。这时候吃死蟹容易引起腹泻、呕吐、恶心等不适症状。
螃蟹有腐生能力，可以吃动物尸体，在泥地里不停的活动。所以它们体内有大量的细菌、致病菌、寄生虫，生吃对身体不好。螃蟹很冷。吃的时候需要吃点姜醋汁，避免螃蟹性味太凉太凉，导致不适。
螃蟹含有大量的蛋白质，不适合与鞣酸含量过高的食物同食，如竹笋、柿子、葡萄、山楂等。，因为鞣酸会和蛋白质反应，蛋白质会沉淀。螃蟹含有大量蛋白质，不适合痛风患者食用，而且会增加体内嘌呤含量，有加重痛风的可能。
