冰西瓜有细菌吗？还能吃吗？
你是怎么因为吃了冰镇西瓜而得出医院“一口吃下8400个细菌”的数据的？
热搜话题的数据来自央视《健康之路》的一个实验。夏天放冰箱里的西瓜可以吃吗？
实验室为各种西瓜切割方法
进行了细菌培养实验。
实验一:
存放24小时后残留西瓜的细菌数量
实验中，实验者把买来的西瓜全部对半放，一半放在冰箱里保存24小时。第二天，实验者挖出一勺西瓜进行测试。经检测，25g西瓜含细菌160个。
实验二:
用勺子储存24小时的剩余西瓜的细菌计数
夏天吃西瓜，大家最喜欢的做法是把整个西瓜对半切开，然后用勺子挖吗？第二个实验就是基于这个。
实验者将吃剩的西瓜放入冰箱，保存24小时。第二天，经检测，此时每25g西瓜中有1600个细菌。
测试三:切肉机切下的西瓜细菌数量。
实验者切完肉后简单的把菜刀砧板洗干净，然后用它来切西瓜。经过测试，在这种情况下，每25克西瓜含有多达8400个细菌。测试:用专业刀板切下的西瓜细菌数量。
如果我们用专门的切西瓜菜单和菜板会怎么样？最后的结果是每25g西瓜含45个细菌。焦点
我们切西瓜的刀和菜板，包括保鲜膜也有细菌，导致和西瓜的接触面被污染。如果长时间放置，被污染的细菌很容易生长繁殖，例如达到数百万，甚至可能混入致病菌。
实验证明，切西瓜要用专用菜刀砧板。如果细菌太多，他们接触到致病菌，就会生病，拉肚子。
西瓜冰镇几个小时为宜西瓜兵镇
不要超过2小时。
天气热，很多人喜欢吃冰镇西瓜解暑，不得不吃“冰透”那种。事实上，冰吃过的西瓜，其口腔内的唾液腺、舌味觉神经、牙周神经几乎都因寒冷刺激而麻痹。但大量食用冷藏时间过长的西瓜，容易伤脾胃，引起肠胃不适。
西瓜以15℃冷藏两小时为宜，既能消暑，又不会过度刺激胃肠道。
冰西瓜会上火吗无论吃温西瓜还是凉西瓜，都不会上火。但一般不建议吃冰镇西瓜，因为会刺激肠胃，引起肠胃炎。你要带消炎药和止吐药去医院胃肠指导，避免以后吃生冷食物。但由于西瓜含水量高，放在冰箱里可能会变质。另外，太凉的东西会引起胃部刺激，诱发胃炎和恶心。建议你喝点热粥。如果不缓解，需要去医院。
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冰西瓜会长胖吗西瓜性寒，吃多了容易引起消化功能障碍，糖分太多，容易引起血糖升高。建议你尽量适量食用。平时注意腹部保暖，避免感冒，避免吃辛辣刺激性食物，积极参加体育锻炼，增强体质。
