菜刀可以随便买吗,怎样可以买到好的菜刀

不建议直接用新买的菜刀，因为可能会沾染很多灰尘和细菌。建议用清水冲洗几次，然后用抹布把水擦掉。而且有些新菜刀没有刃口，需要用专门的磨刀器来刃口。

新买的菜刀洗完之后，一定要把菜刀打开，因为有些商家为了安全，不会直接卖打开的菜刀，或者是刀刃锋利的菜刀。买这把菜刀的话，需要用专用磨刀器刃口。

菜刀切好后，也要在菜刀上涂一层食用油，这样可以避免菜刀生锈或氧化，延长使用寿命。而且用菜籽油，菜刀的保养效果会更好。