炖排骨怎么做好吃简单做法窍门,怎样炖出来的排骨又嫩又好吃呢

炖排骨很常见，有很多种做法，可以搭配很多辅料，比如萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等。不同的辅料有不同的味道。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是食客们喜爱的一道菜。

用醋炖排骨，这样容易做。能溶解排骨中的钙、磷、铁等矿物质，有利于吸收，营养价值较高。

炖排骨的时候，在锅里加入几片洗净的橘子皮，可以去除异味和油腻感，同时让排骨汤的味道更加鲜美。

如果想通过吃骨头来补钙，要炖2小时左右。吃的时候要把骨头嚼碎，因为骨头里的钙很难融到水里，所以希望汤能更久一点营养美味。