大蒜发芽能吃吗大蒜发芽还能吃吗,发芽的大蒜还能吃吗?终于知道答案了...

大蒜只有发芽的时候还可以继续吃，但是没有发霉腐烂。但是大蒜如果在发芽的同时变色、发霉、腐烂，是不能继续食用的。大蒜发霉变色后不能食用的原因是大蒜的表面很可能已经滋生了大量的细菌，这样就会发霉。

大蒜发芽后能不能吃，要看大蒜的具体情况。如果大蒜只是发芽，没有发霉腐烂，可以继续吃大蒜。但是大蒜如果在发芽的同时变色、发霉、腐烂，是不能继续食用的。

发芽大蒜变色、发霉、腐烂等原因。就是不能继续吃，主要是这种蒜表面滋生了大量细菌，以至于会腐烂，发霉等。，而继续食用这种大蒜很可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。

吃没有变质的发芽大蒜，剥下来可以看到大蒜中间会有绿芽。蒜瓣长出嫩芽后，其实就是蒜苗之类的绿叶蔬菜。之后将蒜苗放在盛有水的盘子里，既可以给房间增添一些绿植之美，又可以作为调料。