松蘑切片可以干燥保存，灭菌后密封，清洗后放入冰箱保存等。这些方法可以长时间保存松茸。在保存松茸之前，最重要的是清洗、消毒，因为野生松茸会携带田间的细菌和微生物。
松茸的学名是Tricholoma matsutake，又称松茸、口蘑、合菌纲、大菌纲，属于担子菌亚门、口蘑科。
马尾松是马尾松、赤松、湿地松、铁杉等树木的外生菌根真菌，散发出独特而浓郁的香味。
松茸一般生长在秋季干燥的林地，是世界罕见的药用真菌，也是我国二级濒危物种。
