红酒可以在室温下纯饮，也可以作为佐餐酒，搭配美味的牛肉或羊肉。红酒是指酿酒原料中的糖分在葡萄酒酿造后完全转化为酒精，残留糖分小于或等于4.0g/L的红酒。
葡萄酒是一种由葡萄制成的果酒。葡萄酒的品种很多，由于葡萄种植和葡萄酒生产条件的不同，产品风格也不一样。
古波斯是古代文明的摇篮之一，大多数历史学家认为波斯可能是世界上最早的酿酒国家。
随着古代的战争和商业活动，酿酒方法传遍了以色列、叙利亚和小亚细亚的阿拉伯国家。
