活蟹的储存方法是什么(活蟹如何储存)
活蟹的保存方法是用绳子把蟹脚和螯绑起来,并排放在泡沫盒里,在蟹的表面加水,然后放入冰箱的冷冻室保存。也可以用湿毛巾盖住捆绑好的蟹壳,让螃蟹保持湿润,放入冰箱保存。或者将蟹放入深桶、盆中,加水至蟹身的一半,存放在通风处。
螃蟹的主要品种
三疣梭子蟹:俗称白蟹或三疣梭子蟹,味道鲜美,营养丰富,是我国海洋捕捞和养殖的重要经济蟹类。
拟穴青蟹:是东南沿海重要的海洋经济蟹类之一,主要分布在海南、福建、浙江、台湾省和两广沿海水域。具有生长快、个头大、肉质鲜美的特点。
中华绒螯蟹:又称河蟹、大闸蟹、清水蟹或大闸蟹等。,具有明显的青背、白肚、金爪、黄毛特征。它的内门牙刻得很深,有四个门牙尖。