螃蟹表面的污垢需要清洗干净。螃蟹需要在盐水中浸泡一段时间。螃蟹的侧面、背部、腹部和嘴巴需要用刷子清洁。螃蟹大多生活在山涧的岩石下，在潮湿的泥坑里打洞，身上沾满淤泥，需要清理。
螃蟹是甲壳类动物，有硬壳保护，生活在海洋、近海、淡水或陆地。
大多数螃蟹是杂食的，有些是食肉的，少数会刮或过滤藻类和有机碎屑。
螃蟹可食部分的营养成分包括蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素A、维生素B等。
