蛋黄酱和沙拉酱的区别(蛋黄酱和沙拉酱的区别蛋黄酱是甜的还是咸的)
蛋黄酱主要由鸡蛋、醋、盐、糖、植物油等原料制成。1汤匙蛋黄酱的热量一般为110千卡，通常作为煎炸、烧烤的蘸料。沙拉酱是由鸡蛋、糖和油制成的。每3-4汤匙沙拉酱的热量约为300大卡，通常用来做水果沙拉。
1、做法不同
做法不同是蛋黄酱和沙拉酱的区别之一。蛋黄酱主要是用鸡蛋、醋、盐、白糖、植物油等原料加工而成，味道比较清爽。沙拉酱是用鸡蛋、糖和油做的，吃起来很甜。
2、热量不同
蛋黄酱和沙拉酱的热量不同。一般来说，每3~4汤匙沙拉酱，其热量约为300大卡，大致相当于一个肉饼所含的热量。而1汤匙蛋黄酱的热量为110千卡，脂肪含量为12克，是所有酱类中最高的。
3、适用范围
使用范围也是蛋黄酱和沙拉酱的主要区别。沙拉酱味道比较甜，比较适合做水果之类的沙拉，或者寿司三文鱼金枪鱼之类的沙拉。蛋黄酱有咸味，通常用作油炸和烧烤的蘸料。
