吃什么容易降火（胃火是喝麦冬好还是金银花好?）
从速度的角度选择。
如果从降火的速度来说，你急着清胃火，我建议选择金银花会更快。金银花属于清热解毒，味甘、寒，归肺、心、胃经。可清热解毒，疏散风热，消痈散结。泻火的作用会比麦冬强，所以如果胃火旺盛，可以选择金银花泡茶。
如果不是特别着急从角度清胃火，可以选择用麦冬。麦冬，滋阴补药，味甘，微苦，微寒。能滋阴润肺，益胃生津，清心除烦。相对来说，麦冬清的胃火倾向于虚火，金银花清的胃火是实火。麦冬主要是养阴降火，生津除烦，不伤阳，所以比较安全健康。金银花主要清实热，泻实火，把握不好，更容易伤阳。
选择合适的角度
真正意义上的金银花是清火，麦冬是清火。所以，如果胃有真火，建议选择金银花；如果胃有虚火，建议选择麦冬。如何区分肚子里的实火和虚火？
胃火主要表现为确实很热的表现，比如消除饥饿感，就是可以吃东西，容易饿，或者有烧灼感；容易有口臭，口干舌燥，牙龈红肿，或者长口腔溃疡；容易便秘，舌苔薄，或舌苔黄，舌质红，脉红或数。
胃虚火主要表现为微火，不明显。比如，渴了却不想喝水，容易饿，但吃的不多；也会有心烦，舌红，但没有实际上火那么明显。有些胃虚火的人还牙痛，牙龈微红但不肿；舌苔薄，脉细。
所以如果有实火的人，选择金银花为宜；对于胃虚火的人来说，选择麦冬比较合适。当然有人说我担心金银花伤胃，但我也怕麦冬不能降火。我该怎么办？那么金银花和麦冬可以一起用，总量相同。如果这样减少金银花的比例，胃火就降下来了，不用担心伤胃气。
其实麦冬和金银花只是中医常用的两种清胃药，其他很多药物都有清胃火的作用。与金银花性质相同的有栀子、黄连、黄芩、连翘、菊花；稍弱的有蒲公英、白花蛇舌草、石膏、夏枯草、鱼腥草、知母等；较温和的，如竹叶、芦根、白薇等。像麦冬，还有北沙参、玉竹、北沙参、生地、石斛、百合等。可以混搭，也可以调口味。但是有些清火的药比较苦，不太好喝。可以选择蒲公英、菊花、芦根、竹叶等。对于较轻的。虚火清的药基本都是滋阴的，一般都是甘甜可口的。
或者金银花配甘草等。，都有可能。就是这样。中药可以灵活运用，寒热搭配，攻补搭配。
文/来源:医学之路19秒
