如何煮鸡蛋(正确煮鸡蛋的做法)
水煮荷包蛋，水开下锅可不行，难怪不圆润还散花，教你正确做法
其实鸡蛋并不是我最喜欢的东西，但毕竟营养价值高，含有大量的蛋白质和维生素，可以有效补充身体所需。而且味道比较清淡，也没那么难下咽，所以还是坚持一天吃一片。
好在孩子爱吃，所以每天早上早餐鸡蛋必不可少。在鸡蛋的各种烹饪方法中，水煮荷包蛋是我的最爱。它们味道清新简单，我每天起床做饭都省了很多东西。
但是，煮荷包蛋听起来简单，做起来真的很难。
很多人的做法是直接把鸡蛋煮到锅里。荷包蛋虽然也可以做，但是味道和卖相大打折扣。这样做出来的荷包蛋有很大概率不是圆的，网还是散的。
接下来，我会教你做又好又好吃的荷包蛋的正确方法。有兴趣的话可以试试。
【水煮荷包蛋】
配料:鸡蛋、盐、水
1.首先大家要知道，鸡蛋是不能直接打到锅里的，这样很容易打散。我们可以提前把鸡蛋打在碗里，稍后再从碗里倒进锅里，非常方便。
2.准备一个小碗，加入一点水，然后加入一点盐，然后加入鸡蛋，放在一边。
3.锅中倒入一定量的水，大火烧开。水烧开后，不要直接把鸡蛋放进锅里。
4.水烧开后，一定要先关火，等锅里沸腾的气泡消失后，才能准备打鸡蛋。就这样，我们把碗里的鸡蛋慢慢倒进锅里，盖上锅盖，小火炖一会儿。炖2分钟左右，鸡蛋表面基本已经定型。
5.这时候我们开大火，中小火煮2、3分钟。煮好后关火继续煨。然后小火炖2分钟左右，就可以打开锅盖，捞出来吃了。
这个荷包蛋是不是好看多了？鸡蛋是圆的，不散花，形状好看，没有白泡。咬一口又香又嫩，不会太呛。孩子也很感兴趣。如果你不能总是煮荷包蛋，就这样做。
注:
荷包蛋，不要等水开了再直接倒入锅里。因为这种状态下的水是沸腾的，很容易产生网把鸡蛋打散，很容易出现浮沫。
正确的做法是在Chuangzai.com之门的火没有烧开之后，把鸡蛋倒进去煮。
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