蒸鱼的豉油是先放还是后放,蒸鱼豉油是蒸之前放还是蒸之后放

一般的清蒸鱼都是蒸熟，然后均匀的浇在鱼上，然后就可以直接吃了。为了让清蒸鱼更美味，还可以在上面铺上葱姜丝，再淋上酱油和100%热油，这样会更入味。

蒸鱼酱油是一种通常用来蒸鱼的酱油，是烹饪用的具有亚洲特色的调料。酱油一般是以大豆为主要原料，加水，配盐，发酵而成。

蒸鱼的过程中，水蒸气和鱼本身的水蒸气会留在盘中。如果在蒸鱼之前放蒸鱼酱油，成品汁里会有很多水，调味淡，味道不好。

过程中把蒸好的水倒掉，把蒸好的鱼放上酱油，浇上热油，这样鱼的味道就均匀了。淋上热油，鱼的味道更丰富，口感更好。