长夏吃长夏粳米，五彩米，长夏汤圆，鸡蛋，粽子。
长夏粳米:长沙有长夏吃长夏粳米的习俗，长夏粳米又叫粳米坨，是用糯米粉和蕲蛇熬制的汤丸，口感绵软清香；
五彩米:长沙人也吃五彩米，主要是用糯米浸泡蒸煮而成。口感绵软可口；
长夏团子:娄底有长夏吃长夏团子的习俗。长夏团子也是糯米做的，糯米大小，放在锅里煮。长夏团子的馅是红糖，吃起来甜而不腻。
鸡蛋:衡阳人在漫长的夏季会吃鸡蛋，煮熟后去皮，加红枣煲汤，祈求一个平安的夏天。
蜜塔子:衡阳人有长夏吃蜜塔子的习俗。米塔兹又称干米饭，主要是用大米、猪油或腊肉在油中炸制而成。
