无花果干可以用来煮粥、煲汤、煮饭、泡茶。
汤:准备无花果干,洗净,切片,加入适量糯米,煮成粥。
汤:准备少量熟肉,切丝,然后和无花果干一起煮,出锅后可以加少量盐。味道好极了。
烹饪:无花果干可以搭配洗净的西瓜皮做凉拌,口感清爽,味道独特。
泡茶:将无花果干切碎,煎至半焦。加入适量白糖将它们泡在水中,改为喝茶。
因为无花果皮富含水解酶、脂肪酶和蛋白酶,这些物质容易引起过敏。建议敏感体质的人剥无花果干。