八节由来:释迦牟尼出家前，苦行数年，经常饿得头晕目眩，身体较瘦；这时，他接受了一个牧羊女来支持乳糜。吃了之后，他的体力恢复了。他发现禁欲主义不是摆脱它的方法。他坐在一棵菩提树下打坐悟道。十二月初八，他觉悟了。为了纪念这件事，他在十二月初八举行法会，用水果和米饭煮粥供佛，逐渐成为现在的腊八节。
腊八节，中国传统节日，俗称“腊八节”，每年农历十二月初八，主要流行于中国北方。在我国北方，有一句话叫“孩子，不要贪吃，过了腊八就是过年了”，意思是过年的开始。是佛教盛大节日之一，佛祖释迦牟尼出家为道之日，又称法宝节、佛道节、道会等。自从佛教传入中国后，腊八节经过几代人的演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。
腊八节的习俗有吃腊八粥，腊八蒜，腊八豆腐，腊八面。腊八粥是一种由各种食材熬制而成的粥。腊八蒜:腊八节人们把蒜瓣放在密封的罐子里腌制；腊八豆腐:腊月初八，家家户户都会烤腊八豆腐，可以保存三个月。腊八面:有些地区会在腊八节吃腊八面，用各种蔬果做成肉末，擀好面条，等到初八早上。
