虾滑有腥味怎么办 虾滑有腥味是坏了吗
虾又滑又腥怎么办?
因为虾滑是海鲜制品,所以会有很浓的腥味。做虾滑的时候可以多放点调料,比如葱花、花椒、姜之类的,可以起到去腥提鲜的作用。
怎样去除虾滑腥味
1.先把虾洗干净,挑出虾肠,再用纱布沥干水分。
2.用刀面将虾在案板上切片。记得用刀面滑,不要用刀剁。
3.加入调料:盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、少许油。
4.把虾往一个方向拌,然后抓住打。再次搅拌。
虾滑煮多久能熟
把水烧开三分钟,虾就会浮起来,就可以吃了。
如果单纯做虾酱,味道不会太好。做一个好吃的虾滑,需要稍微保留一些虾肉,这样虾肉加水后会膨胀,咬一口味道很特别。口感顺滑,还能感受到虾的劲道,挺不错的。虾滑跟鱼滑和山药滑放在一起很好!
虾滑是海鲜吗
虾滑自然是海鲜的一种。因为这种食物是由虾肉和鱼制成的,所以人们吃了会觉得非常好吃。还含有虾肉所含的全部营养成分,是一种对人体非常好的氨基酸。这种物质是人们每天必须摄入的。另外虾滑吃起来会觉得很Q弹,让人很喜欢。