桐木树花可以吃吗(桐树花吃货你试过吗?做凉菜第一次尝试,味道会让你难忘的食材)
小时候,院子里的桐树每个季节都开花。孩子们会拿竹竿把花打下来,然后打开花。后面有一层甜汁,就像蜂蜜一样。当你吃的时候,你应该轻轻地舔它。一大口会让你满嘴花粉!想想所有的童年回忆!
这么多年过去了,桐树已经很少见到了,老家的桐树也很难见到了。出于某种原因,他们似乎都消失了。就像我们的童年,都埋在记忆里!
你试过桐花吃菜吗?第一次尝试凉菜,味道会让你终生难忘。
最近出去散步,看到一家工厂附近种了十多棵油桐,主要是吸引油桐的奇花异草。走近一看,原来是桐树。这么多年第一次看到桐树,很开心,桐树很低。我用手挑了一个舔了舔,还是那个味道!
听老人说:桐花可以吃。我出于好奇摘了一些,做了一道凉菜。味道有点怪。老婆说吃起来像海鲜,孩子说吃起来像韭菜。下面就来分享一下。有兴趣的可以尝试不同的食物!
你试过桐花吃菜吗?第一次尝试凉菜,味道会让你终生难忘。
材料:桐花适量,蒜籽5粒。
调料:盐、味精、酱油、香油。
你试过桐花吃菜吗?第一次尝试凉菜,味道会让你终生难忘。
制作方法:
(一)先把油桐花的根和雄蕊去掉,然后用手把花撕成小块,放在盆里,洗干净,控水备用!
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(二):锅中加水烧开,加入盐3克,放入桐花,煮30秒左右,捞出。花会变成紫色,这是特别的变化!
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然后拿出来,放在盆里,加凉水冲个澡,泡20分钟左右,拿出来控水,用手把水挤出来备用!
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(三):将沥干水分的桐花放入盘中,蒜捣碎,加盐和酱油调味,淋上香油,将调好的汁倒入盘中,浇汁!
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生产要点:
(1):雄蕊一定要去掉。会有苦味,必须去除!
⑵:建议用更长的时间焯一下。毕竟属于野菜!
⑶:建议在水里泡一会儿。桐花味道有点苦,泡一下会减味!
你试过桐花吃菜吗?第一次尝试凉菜,味道会让你终生难忘。
结论:特别的食物,特别的味道。这是我吃过的为数不多的难以下咽的食材。它尝起来有点苦。如果你想挑战它,你可以试试。你将永远不会忘记它的味道!
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文/来源:斗哥大厨