秋葵不适宜什么人吃(什么人千万不能吃秋葵?)
总的来说,秋葵是一种大家都可以吃的蔬菜。
中医认为秋葵的特点是性味淡,性寒,有利于利咽、通淋、通乳、调经。主要用于咽喉肿痛,小便涩涩,产后乳少,月经不调。从中医的药理来说,吃黄秋葵可以护肤、助消化健胃、调理肠胃、消除肝毒性、壮阳补肾、增强人体免疫力。
如果一定要说不能吃秋葵,那是因为秋葵性寒,所以肠胃虚寒,经常腹泻的人要慎重食用。但是还远没有到不能吃的地步。换句话说,这个问题有点太危言耸听了,简直就是吓唬人,玩玩而已。
还有一点需要提醒,就是有些人用秋葵做菜的时候,会因为切秋葵而出现很多黏液,他们觉得这样不好,就把黏液洗掉了。其实这恰恰是扔西瓜捡芝麻的行为。秋葵的精华全在粘液里。
在烹饪手法上,不建议加水翻炒,而是大火翻炒,变色。其实秋葵是可以生吃的,而且可以从秋葵中吸收更多的营养。