心血管心房和心室，上下。但是心血管系统只有一个，而不是四个。所以说白了，一头牛有四个胃。这四个胃是完全分开的还是一个细致的人体器官？
一个还是多个？
一般来说，一个人体器官能否被视为一个整体，主要取决于它的外观。因为人体解剖学在最开始的时候才刚刚开始:为了看区别，如果从外观上能明显地把它看成一个整体，通常会取一个名字。比如心血管，看起来就是这样一个肿块，所以分不开。
其次，看动作关联。关系密切，间距很小，没有按照“飞线”(电子器件的技术术语)连接，外观上也没有明显分成两个独立的部分，就用一个名字来命名吧。
牛的胃其实是一个涵盖了四个胃的名字。然而，根据它们的功能和外观，牛的胃确实分为四个不同的部分。虽然没有“飞线”，但是之间明显是分开的。宠物医生能否独立区分尚不清楚。但在学术研究中，仍然有四种不同的胃，名称不同。不知道从五脏六腑的角度来说，会不会综合称为胃。
只有一个是真正的“胃”
在当代人体解剖学中，认为牛的四个胃实际上分为两个不同的部分——前三个胃(瘤胃、网状胃和带瓣胃)实际上并不具有代谢胃酸的功能，因此它们并不是真正意义上的“胃”，而是申氏食管。只有最后的皱胃才能算是真正意义上能代谢胃酸的“胃”——但因为之前命名过，所以一直沿用，没必要把名字改回来...否则，称之为肿瘤、网和瓣膜听起来会很奇怪...
PS:补一句话，小动物的人体内不会有任何“完全分离的人体器官”。大部分人体器官都储存在成套设备的管道中...
那么，哪四个呢？
从顾客的角度来看，牛的胃可以分为四个不同的项目，包括:
牛草肚(瘤胃)，表面有皮疹样隆起，口感坚韧，适合烹饪或涮火锅。在杜尧，它通常会立即与罗布和他的兄弟们一起品尝牛杂汤...(图片来自网络)
金钱肚或者牛蜂肚，表层是蜂窝状，网状的凸起，口感还算硬朗。但是因为蜂窝状的表面可以合理吸引汁液，所以非常适合做卤汁。适合炖，但不宜久煮，否则不会太软...(图片来自网络)
牛柳或牛肚(花瓣胃)，表层呈现出许多细小的花瓣，有小凸起，口感脆脆。由于多瓣结构和漂亮的小凸起，果汁保存的工作能力很强，用作凉拌或火锅时实用效果极佳。但是因为薄，所以非常容易煮过头，煮过头了就老了...(图片来自网络)
牛肚(真胃)，真正的牛肚，具有草肚和钱肚的延展性，表层色彩丰富，皱巴巴的。无论是做沙拉、火锅还是炖菜，都有极佳的实用效果。将生盐和沙姜粉撒入锡纸中，放入电烤箱中。盐烤的实际效果特别好...(图片来自网络)
