关于java编码问题

关于java编码问题介绍关于java编码问题:一个字节流，转换成字符流的时候忘记编码了，然后直接读出来了。发现字符串中的汉字是乱码。试着编码成utf8，gbk，gb2312等不信的，然后把字符串打回一个流，再重新编码，还是不行。