蟹季秋季，一般来说，秋季是吃蟹的好季节，从9月到10月。虽然一年四季都吃螃蟹，但“九雌十雄，九月肚脐，十月鼻尖”的说法，预示着吃螃蟹的最佳时机。农历九月，母蟹卵饱满，蟹黄鲜美细腻，十月公蟹性腺发育最好。这时候的黄脂膏是白色的，蟹膏吃起来饱满顺滑。
秋天，菊花蟹肥，是人们品尝螃蟹的最佳时节。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是一等珍贵水产品。螃蟹的营养也很丰富。蛋白质的含量比猪肉和鱼肉高几倍，钙、磷、铁、维生素A的含量也很高。秋蟹味道鲜美，营养丰富，但如果食用不当，可能会对健康造成损害。
扩展数据
螃蟹是甲壳类动物，十足目，身体被硬壳保护，通过鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同一种动物。大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹、中华绒螯蟹。
