江苏长夏吃黑米七粥长夏鸡蛋三鲜八新。
黑米:吃起来黑亮有光泽，很香很好吃。它是通过将糯米浸泡在黑叶子中几个小时，然后烹饪而成的。在江苏和安徽，大多数人在农历四月初八用黑色的叶子煮黑米。
七家人粥:在浙江农村，长夏必吃“七家人粥”。七口之家粥是把邻居家的米收集起来，然后加入各种颜色的豆子和红糖，再煮成一锅粥，大家一起分享；
长夏吃鸡蛋:江浙沪一带会吃咸蛋，称为“夏补”，又称“长夏蛋”；
品尝三鲜:民间一直有在漫长的夏季品尝三鲜的习俗。三鲜分为地珍、树珍、水珍三种。地面美食是蚕豆，苋菜和黄瓜。山珍为樱桃、枇杷、杏；水上美食有鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，但以“地三鲜”的味道最为常见；
尝八新:浙江一些地方有“长夏尝八新”的饮食风格。
