江浙沪长夏吃长夏蛋、三鲜、黑米、七粥、八新食品等。
长夏蛋:江浙沪一带会吃咸蛋，称为“夏补”，也叫“长夏蛋”；
品尝三鲜:民间一直有在漫长的夏季品尝三鲜的习俗。三鲜分为地珍、树珍、水珍三种。地面美食是蚕豆，苋菜和黄瓜。山珍为樱桃、枇杷、杏；三种淡水是鲥鱼、鲳鱼、黄花鱼，但品尝三种淡水最常见。
黑米:吃起来黑亮有光泽，很香很好吃。它是将糯米浸泡在黑叶中几个小时，然后烹饪而成。在江苏和安徽，大多数人在农历四月初八用黑色的叶子煮黑米。
七家人粥:在浙江农村，长夏必吃“七家人粥”。七口之家粥是把邻居家的米收集起来，然后加入各种颜色的豆子和红糖，再煮成一锅粥，大家一起分享；
尝八新:浙江一些地方有“长夏尝八新”的饮食风格。
