老母鸡汤怎么炖好喝又营养（冬至快到了）
冬至快到了，教大家炖鸡汤，老母鸡学会这样炖，好喝更滋补
虽然冬至这一天不放假，但它仍然是一个非常重要的节日。古代有“冬至大于年”的说法。很多地方都有祭祖、过节、宴请的传统习俗。
冬至作为二十四节气之一，也是一个非常重要的节气。这一天，北半球白天最短，黑夜最长。天气越来越冷，开始进入寒冷季节。
冬至有很多传统习俗，比如北方吃饺子，南方吃汤圆。除了这些，南北方的人都会喝鸡汤。
每年冬至，家里都会办酒席，做一桌菜，和家人一起过节。一碗汤是鸡汤。天冷的时候，热汤最受欢迎，吃完热汤整个人都暖暖的。
每年冬至都要喝鸡汤，因为冬至是一年中最冷天气的开始。喝鸡汤可以补充营养，温暖身体。冬至要到了。下面教你炖鸡汤。老母鸡学炖是这样的。又好吃又有营养。
下面是炖鸡汤的正确做法。很多人都做错了。鸡肉不需要焯水，营养不会流失，鸡汤味道更好。来看看吧~
【山药炖鸡汤】
成分:
老母鸡1只，山药2个，红枣5个，党参，生姜，枸杞，盐，胡椒粉。
练习:
第一步，将老母鸡清洗干净，然后放入砂锅中，加入适量的水，烧开，然后撇去上面的浮沫。
第二步:将红枣去核后放入锅中，加入姜片和党参，加盖焖1.5小时。
第三步:取出炖鸡，剁成小块，切下鸡胸肉，撕成条状备用。
第四步:将山药去皮切成小块，和鸡肉一起放入锅中，继续炖半小时。
第五步。最后加入枸杞，加盐调味，出锅后撒点胡椒粉或葱花，即可享用。
老母鸡炖汤，汤很好吃，但是鸡不好吃。将鸡胸肉较多的部分撕成细条，然后加入葱蒜、1勺醋、1勺酱油、1勺糖和少许盐，搅拌均匀。是凉拌鸡丝。
鸡汤可以搭配很多食材，比如艾草花、花胶、人参等。搭配山药最简单实惠，营养价值高。山药药食两用，能养胃。寒冷的冬天，建议给家人炖一锅山药鸡汤。
