最适合冬天喝的10款养生汤（寒冷的冬天不妨试试这10款鱼汤）
冬天最适合喝的10种养生汤(寒冷的冬天试试这10种鱼汤)
鱼汤不仅营养丰富，而且滋补抗寒。冬天是喝酒的最佳时间。一碗它会立刻驱走寒意。让我们来看看这
10种鱼汤
！
01鲫鱼豆腐汤
食材
:鲫鱼、豆腐、开水、料酒。不粘锅放油，放入洗净的鱼，中低火切至两面微黄。
②加入开水。一定要加开水。加入去皮的葱白，用大火煮鱼汤，一直用大火煮鱼汤，这样煮出来的汤才会奶香。加入料酒，煮至汤变白。
③加入切好的豆腐，煮10分钟左右。加盐和胡椒粉，撒上葱花。
02鲫鱼汤萝卜丝
配料
:鲫鱼、白萝卜、姜、姜
②白萝卜去皮切成细丝，小葱切段备用。烧热锅，然后倒油进去。油温五成热时，放鲫鱼中火慢煎至两面金黄。
③将水加热到大火烧开。先用勺子刮去浮沫，再放姜片和葱段。大火煮5分钟，然后小火煨。同时，加入萝卜丝、盐和胡椒，炖5分钟。
03鲫鱼汤
食材
:鲫鱼、冬瓜、葱花、姜冬瓜去皮，挖出冬瓜瓤，冬瓜洗净，切成薄片。
②热锅加热油，放入姜片炒香，放入鲫鱼，中小火煎至两面金黄。放入料酒，加入开水，开大火，烧开，再煮3分钟。
③加入切好的冬瓜，继续用大火煮，煮开后，将剩余的盐加入鱼汤中，搅拌均匀，继续用大火煮至汤变成乳白色，撒上葱花。
04鲫鱼荷包蛋汤
食材
:鸡蛋、鲫鱼、小葱、蒜。从煎锅中取出，将鸡蛋敲入其中，两面煎至金黄色，然后出锅备用。
②将鲫鱼放入锅中，两面煎至表皮金黄。在煎鱼的时候炒蒜和姜。
③倒入开水和料酒，豆腐和煎好的荷包蛋，开中火，让鱼汤煮8分钟左右，加入香油至汤汁乳白色，加盐调味，放入洋葱。
05牛奶豆腐鱼汤
配料
:龙利鱼(或其他海鱼)，并加入姜片和刚烧开的热水，加盖煮至鱼汤变成乳白色。
②加入切好的豆腐，煮5-10分钟。当汤再次煮沸时，根据个人口味加入鲜奶。5分钟后加入盐和白胡椒。
06木耳胡萝卜鲈鱼汤
食材
:鲈鱼、葱、姜片、姜片。将鲈鱼洗净去内脏，在里面抹些盐备用。
②胡萝卜、生姜、洋葱切片，洗净，切段。锅烧热，放入油、姜片、葱丝，炒香，滑入鱼，煎至两面金黄。
③在鱼的上方加水，同时放入胡萝卜和黑木耳，盖上火，烧开，转小火，焖二十多分钟。用牛奶、盐和糖盖住，把汤收一点。
07青椒黄鱼汤
配料
:黄鱼，姜片，蒜，蒜葱打结。青椒切圈。锅里热油，放姜片擦干净。然后每面煎黄花鱼条1分钟。
②锅内热油，放入姜片、蒜和黄辣椒酱翻炒，再放入青椒翻炒均匀。
③放入炸好的鱼，加入适量的水和小葱，大火烧开。已经用大火煮过了。煮5分钟左右，直到汤变白，加盐。
08龙里酸菜鱼汤
食材
:龙里鱼、酸菜、小青菜，小米辣、蒜、姜分别切碎备用。酸菜洗净，挤干，切成细丝备用。
②锅中倒入油，放入花椒、小米椒、蒜、姜煸炒至香，将酸菜倒入锅中翻炒均匀，然后在锅中加入适量的水烧开。
③汤烧开后，一块一块加入腌制好的鱼，煮到肉变白。然后加入适量的盐和鸡精，轻轻搅拌均匀，出锅。
09鳝鱼汤
食材
:鳝鱼、火腿、姜、蒜。准备好姜、蒜、火腿切片。
②大火加热不粘锅，倒入切好的姜蒜爆香，再倒入鳝鱼翻炒。倒入铁锅，加入火腿片、料酒和水，盖上锅盖煮5分钟左右。
③打开锅盖，放3克盐，倒入汤碗中，撒上葱和适量白胡椒。
10青鱼醅汤
食材
:青鱼、白菜、甘蓝
②将酒糟用清水洗净，沥干水分。白菜洗净，切成条状。冬笋切片。将清汤和鱼块放入锅中，煮沸并撇去浮沫。
③加入竹笋、白菜、味精、盐，大火烧开，转小火，煮8分钟。当汤变黄时，倒入适量的油。
冬季居家保健不妨多喝点鱼汤。这10条鱼汤收得快，煮得慢。
(来源:家庭美食，家庭美食)
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